ご飯 食べログ3.5はどんなもの

【再来軒@用賀】素晴らしい接客に驚きました。

用賀駅から少し歩いたところにあるお店。
食べログを見ていて、白いラーメンが目につき訪問しました。

【混雑具合・店内】
平日昼間の訪問でしたが、ちょうど満員でした。
席数はカウンター10席ほど+テーブル4人席でした。

【感想】
豆乳ラーメン+ラージャー玉を注文。
何と表現したら良いか、とても優しい味でした。
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麺は普通くらいの太さと硬さ。
スープは塩味ベースで、バランスが良いです。
あんまり豆乳を前面に出しているわけではなく、
「まろやかな塩ラーメン」というような印象です。
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ラージャー玉?というものは一般用語?初めて食べましたが
「辛い肉みそ」です。
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溶かすと全く違う味わい。もともとがシンプルな味なので
味が足されてもガチャガチャし過ぎずおいしかったです。
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【その他】
接客は本当に素晴らしいと思いました。
おかみさんが、食べ終わった後に表まで出てきて深々とお礼をしてくれます。

【総評】
おいしさをつくるのは味だけではないですね。
また行きたい、と思いました。

再来軒ラーメン / 用賀駅桜新町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6

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