ご飯 食べログ3.5はどんなもの

【二階堂@九段下】シンプルだけど随所に工夫がされた煮干系

2016/10/02

比較的新しいラーメン屋さんを訪問してきました。
ラーメンが絵になるもんだから、ラーメンにかなり偏ってきました。
このブログはどこを目指しているんだろう。

迷いながらもとにかく走るのです ≡≡≡ヘ(*--)ノ

【混雑具合・店内】
平日の13時前。周辺は大きな会社がたくさんあるので
大混雑かと思いきや、数名店の前にいるくらい。

10分と待たずに入れました。

【感想】

私が頼んだのはわんたん煮干しそば880円
img_2569

麺は普通の太さのちぢれ麺。
どうやったら小麦粉がこんな風になるの?というくらい
ツルツルで喉越しの良い麺でした。
出汁は私の好きな煮干し系。シンプルでおいしいのですが
私はもう少しだけ、甘さのあるスープが好きです。

上に乗ってる生玉葱のトッピングは彩といい味といい
よく工夫されていて大変好きでした。

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わんたんもおいしい。とはいえ、この評価のお店としては普通でした。
個人的な好みとしては、もっとペラペラのやる気なさそうな皮が好きです。

【その他】
あれ、チャーシューが食べログの写真と違う?
と思いましたが、どうやら煮干しそばと中華そばで分けている模様。

店内に置いてある調味料の箱が
なんかいわゆる業務用といった感じでなく
こだわっていそうな印象でした。

【総評】
3.4!とてもおいしですが、好みど真ん中かと聞かれるとどこかちょっと違うということで。
行って損はないと思います。

二階堂ラーメン / 九段下駅飯田橋駅水道橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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