ご飯 食べログ3.5はどんなもの

【五ノ神製作所@新宿】海老!エビ!のつけ麺屋さん

2016/10/02

つけ麺で有名なお店
五ノ神製作所に行ってまいりました。

食べログの点数は3.61(本日時点)

高島屋の正面の建物の裏側という
とても良い立地とは言えない場所にあります。

お店の看板はこんな感じ

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平日19時頃行ったのですが、2人待ち程度で入ることができました。

私が注文したのは、えびつけ麺(750円)に卵(100円)トッピング
850円のつけ麺は、都心だと標準価格ですかね。

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実食・・・

えびです、エビ。

口に入れた瞬間、とても香ばしい香りがします。
磯っぽい味ですが、いわゆる魚系とは一味違う感じです。
とにかくエビの香りがすごいです。
甲殻類の旨みがギュっと詰まってうまい。

スープの中には角切りのチャーシューと鶏肉。
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鶏肉というのが変わっていますね。
このエビのスープと鶏肉、とても相性が良いです。

私がおいしいと思ったのは
スープ割り!

つけ麺のスープ割りは毎回やるのですが
正直ラーメンのスープの方がうまいなぁと残念な仕上がりな気がします。

が、

ここのスープは是非スープ割りにしていただきたい。
割ることでよりエビの風味が強く感じます。
あれ、もともとは濃すぎたのかな。

んー満足。

ちなみにですが、帰りに店の外は10人ほど行列していました。
時間帯によって結構違うみたいですね。

つけ麺 五ノ神製作所つけ麺 / 新宿三丁目駅新宿駅代々木駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6

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