ご飯 食べログ3.5はどんなもの

【黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン@市ヶ谷】ミシュラン掲載の新感覚ラーメン

2016/10/02

ミシュランに掲載されたことで
メディアにでよく見かけるこのお店。

仕事で市ヶ谷乗り換えの機会があったので
途中下車して行ってきました。

【混雑具合】
夕方に訪問したので、席はちょうど満席くらい。
きっとお昼時だともっと混んでいそうです。
店内は女性と男性半々か女性の方が多いくらいでした。
お水も小洒落た感じでビンに入っています。

img_2539

【感想】
初めてのお店はカンバンメニューを食べると決めているので
「らぁ麺フロマージュ」を食べてきました。
ゴルゴンゾーラチーズの入ったラーメンです。

まずチーズが溶け出さないうちにスープを飲むと、
動物系の出汁で、コクしっかり目の塩でした。
きっと他のラーメンも美味しいだろうなと予感させる、
おいしいスープでした。

つづいて麺です。
チーズが溶けないうちに麺にからませて食べてください、とのことだったので
しっかりからませて食べました。

img_2537

チーズの存在感が、すごいo(≧~≦)o
からませないで食べた時とは全然違う味わいでした。

麺を食べ終わる頃にご飯を持ってきてくれるので、投入します。
img_2538

底に沈んだチーズに絡んで、レベルの高いリゾットが完成します。
米は米でおいしい!

img_2540

気がつくとチーズがスープに溶け出し、
食べ始めとは違うチーズ風味のスープになっています。
チーズでまろやかになる分、スープをついつい飲みすぎてしまいました。

【その他】
・麺は並盛で150gくらい。
・替え玉は「イタリア麺」も選択可。
・「らぁ麺フロマージュ」はデフォルトでリゾットがついてます。

【個人評価】(基本的に厳しくつけない私):3.6
ご飯も麺もとてもおいしかったです!
コンセプト通り、新ジャンルです。
ラーメンを食べた感じはあんまりしないです。
食べログ3.5の価値あり!

黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアンラーメン / 市ケ谷駅半蔵門駅麹町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

ブログ村

ブログ村PV

PVアクセスランキング にほんブログ村

-ご飯, 食べログ3.5はどんなもの
-,