ご飯 食べログ3.5はどんなもの

富山ラーメンを東京へ

富山ラーメンというのをご存知でしょうか。

「富山ブラック」なる黒いスープのラーメン
味は醤油ベースで、どうやら見た目の通り結構塩味が効いている模様。

本日はそんな富山ラーメンの都内チェーン
えびすこに行ってきました。

注文したのは
「富山ブラック 新味」

新味と元祖というのがあって、元祖は富山本場の味に近い
濃いめの味付け、新味は万人受けするマイルドな味になっているようです。

しょっぱい味が苦手な私は無難に新味にしました。(゚ー゚;A
見た目はとってもしょっぱそうです。

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食べてみると、そうでもない。
あっさりした醤油ラーメン。ちょっと濃いめではあるが
旨さや甘さのバランスもとれていて、普通に美味しい。

IMG_2403

私の大好きな煮卵も、濃いめのスープに甘さがよく合います。

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変わっているのが、この天かすのトッピング。
油を足すと、基本的に塩気は感じにくくなりますから
おそらく「元祖」を頼んだ時はこのトッピングを足すことで
マイルドになるのでしょう。(新味はそのままで十分マイルド)

IMG_2405

ただ、この天かす

しけっとるやないかい(# ゚Д゚)

全体的においしかったのでとても残念でした。
というわけで個人評価は3.4(基本あんまり厳しい評価はつけない私)
食べログ3.5の価値は無し!

http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13189868/

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